Atro, Risca Adelina, et al. “Keberadaan Mikroflora Alami Dalam Fermentasi Cuka Apel Hijau (Malus Sylvestris Mill.) Kultivar Granny Smith”. Jurnal Biologi UNAND, vol. 4, no. 3, June 2016, doi:10.25077/jbioua.4.3.%p.2015.