Pengaruh Lama Pelapukan Media Limbah Industri Teh Terhadap Pertumbuhan Miselium Produksi Jamur Kuping Hitam (Auricularia polytrica (Mont.) Sacc.)

Mitra Angelia, - Periadnadi, - Nurmiati

Abstract

The study about effect of media composting duration from industrial waste of tea production to the mycelium growth and production of black ear mushroom (Auricularia polytrica (Mont.) Sacc.) was conducted from December 2012 to February 2013 in the Laboratory of Microbiology, Department of Biology, Andalas University, Padang. This study aimed to determine the effects of media composting duration to the mycelium growth and production of black ear mushrooms. The research was designed by using completely randomized design (CRD) in five treatments of Composting duration, they were 0, 1, 3, 5 and 7 days in 5 replications. The result showed that the treatment of 5 days media composting was the optimum length of time for 32 days the growth of mycellium, the weight of fruiting bodies was 50.89 g, the widest diameter of the cap of fruiting body was 9.05 cm, the cellulase activity of the mycellium in the baglogs was 4,769 units/g and producing the highest content of glucose after composting was 153.526 µg/g.

Keywords: composting duration, waste of tea, Auricularia polytrica, mycelium growth.

Full Text:

PDF

References

Ade, F.Y. 2009. Seleksi dan Potensi Jamur-Jamur Pendegradasi Empulur Sagu (Metroxylon Sagu Rttb.) dalam Menghasilkan Gula. [Skripsi] Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas. Padang.

Ahmad, Y. 2011. Pengaruh Pengasaman dan Penambahan Kapur Pada Media Serbuk Gergaji terhadap Aktivitas Enzim Selulase dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus L.). [Skripsi] Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas. Padang.

Alexs, M. 2011. Untung Besar Budi Daya Aneka Jamur. Pustaka Baru Press. Yokyakarta.

Buckle, K.A., R.A. Edward., G.H. Fleet dan M. Wooton. 1985. Ilmu Pangan. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Djarijah, N.M dan A. Siregar. 2001. Budidaya Jamur Kuping Pembibitan dan Pemeliharaan. Penerbit Kasinus. Yogyakarta.

Gunawan, A.W. 2004. Usaha Pembibitan Jamur. Penebar swadaya. Jakarta.

Gusnimar. 2011. Pengaruh Penambahan Dedak dan Lama Pelapukan Media Limbah Industri Teh Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus L.). [Skripsi] Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas. Padang

Muchroji dan A.Y, Cahyana. 2002. Budi Daya Jamur Kuping. Penebar Swadaya. Jakarta

Ningrum, F.G.K. 2010. Efektivitas Air Kelapa dan Ampas Teh terhadap Pertumbuhan Tanaman Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) pada Media Tanam yang Berbeda. [Skripsi] Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Pasaribu, T. 2002. Aneka Jamur Unggulan yang Menembus Pasar, Grasindo, Jakarta.

Poedjiadi, A dan T. Supriyanti. 2009. Dasar-Dasar Biokimia. Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Redaksi Agromedia. 2009. Bertanam Jamur Konsumsi (Tiram, Kuping, Shiitake, Merang dan Champignon). PT. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Santosa, J.K. 2010. Uji Macam Benih Jamur Kuping Hitam (Auricularia polytrica) Pada Kompisisi Media Tanam. Jurnal Inovasi Pertanian 9 (1) : (50-57).

Sudarmadji, S., B. Haryono dan Suhardi. 1984. Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.

Sumarmi,. S.J. Santoso dan D.C. Sitaresmi. 2009. Pengaruh Macam Media Tanam dan Lama Pengomposan Terhadap Hasil Jamur Kuping (Auricularia polytricha). Jurnal Inovasi Pertanian 8(1):110 -118.

Sumarsih, S. 2010. Untung Besar Usaha Bibit Jamur Tiram. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sundari, D., B. Nuratmi dan M.W. Winarno. 2009. Toksisitas Akut (LD50) Daun Uji Gelagat Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia sinensis (LINN.) KUNZE) pada Mencit. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan 14(4).

Suriawiria, H.U. 2002. Budi Daya Jamur Tiram. Penebar Kanisius. Yogyakarta.

Suryahadi dan W. G. Piliang. 1994. Manfaat biofermentasi pakan dari limbah lignoselulosa oleh jamur tiram (Pleurotus ostreatus) ditinjau berdasarkan kajian.metabolisme dan dinamika mikroba rumen. Laporan Penelitian. Pusat Antar Universitas. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Wiardani, I. 2010. Budi Daya Jamur Konsumsi: Menangguk Untung dari Budi Daya Jamur Tiram dan Jamur Kuping. Lily publisher. Yogyakarta.

DOI: https://doi.org/10.25077/jbioua.2.4.%25p.2013

Refbacks

  • There are currently no refbacks.